Co to jest postbiotyk? – to preparat nieożywionych drobnoustrojów i/lub ich składników, które wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza.
Produkt w swoim składzie zawiera inaktywowane (bez możliwości namnażania) bakterie kwasu mlekowego z gatunku Lactobacillus rhamnosus i Lactobacillus farciminis wraz ze wszystkimi metabolitami powstającymi podczas procesu fermentacyjnego. Mogą to być peptydy, witaminy, krótko- oraz średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe i wiele innych substancji.
Porównanie z probiotykami:
- Żywe vs. nieożywione: W przeciwieństwie do probiotyków (które są żywymi mikroorganizmami), postbiotyki zawierają martwe komórki bakterii oraz ich cenne metabolity.
- Stabilność: Postbiotyki są bardziej stabilne i mają dłuższy termin przydatności do spożycia i nie wymagają przechowywania w lodówce (np. niektóre preparaty są odporne na ciepło i kwasy żołądkowe).
- Bezpieczeństwo: Preparaty postbiotyczne są uważane za bezpieczniejsze, ponieważ nie zawierają żywych bakterii, które mogłyby wykazywać właściwości patogenne.
Formy produktu:
- Postać sypka – jako dodatek do produkcji pasz sypkich
- Postać sypka, rozpuszczalna w wodzie. Może być stosowana podczas higienizacji linii pojenia
- Postać płynna, rozpuszczalna w wodzie. Może być stosowana podczas higienizacji linii pojenia
